La Gran Cita Gastronómica, del 21 al 23 de septiembre en Feria Valencia
El equipo de Gastrónoma, el evento gastronómico de Feria Valencia, prepara para el próximo mes de septiembre su próxima gran cita. Siguiendo la fórmula que estrenó en su última edición, Gastrónoma girará en torno a un intenso programa de actividades —showcooking, catas, debates, degustaciones—, además de su zona de exposición comercial para las empresas y profesionales de la hostelería y el comercio especializado. Como novedad, Gastrónoma cuenta con un Comité Técnico presidido por Quique Dacosta e integrado por destacadísimos personajes de la cocina, la repostería o el vino: Paco Torreblanca, Ricard Camarena, Susi Díaz, Manuela Romeralo...
Con el asesoramiento de Quique Dacosta y el Comité Técnico que preside, Gastrónoma 2013 dará cabida a la alta restauración y a la tradicional, al vino y a la repostería, a la coctelería y a los nuevos conceptos, a los productos artesanos y a las soluciones profesionales. Participarán cocineros y sumilleres, pasteleros y barmans, foodies y gourmets, periodistas y prescriptores, productores y consumidores, restauradores y gastrónomos. Habrá espacios de exposición y de degustación, de divulgación y de debate, de formación y de comunicación, para profesionales y para aficionados. Las demostraciones de cocina y las mesas redondas, las charlas y las ponencias, las catas y los intercambios de todo tipo integrarán un programa de actividades intenso, riguroso y ameno como nunca antes se había visto.
