Canelón de miel de azahar, pimiento asado al horno de leña, bacoreta marinada y praliné de ajo asado, gyozas de parpatana de atún rojo, brasas y la mejor carne… Las propuestas de las barras gourmet de Mediterránea Gastrónoma 2022 estarán acompañadas de la mejor variedad de quesos y un asador
El Aula será el escenario del espectáculo culinario más canalla protagonizado por el chef internacional Pablo Albuerne. Será el 15 de noviembre en Mediterránea Gastrónoma, la feria gastrónomica líder del sector que se celebra en Feria Valencia. Valencia, 7 de noviembre de 2022.- Un showcooking made in Spain con producto
Mediterránea Gastrónoma renueva su colaboración con la ong CEAR, que vuelve con su iniciativa #AcogeUnPlato. Con ella dará a conocer el trabajo de CEAR a través de las historias y recetas de las personas refugiadas a las cuales atienden. Contaran con la colaboración del maestro panadero Jesús Machí y el
Hoy ha tenido lugar en el ágora de WDCV de la plaza del ayuntamiento la presentación de prensa del certamen gastronómico más importante de todo el país. Se han presentado los programas y los espacios que conformarán la próxima edición de la feria de referencia del sector. Más de 200
Los chefs profesionales se batirán en duelo al frente de sus fogones en el I Concurso Mares Sostenibles que tendrá a la lubina como protagonista. Además, los estudiantes de hostelería, cantera del sector, también participarán en el Concurso de nuevos talentos mediterráneos en la que mostrarán sus capacidades. Plaza Activa
El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 13 al 15 de noviembre. Contará con la presencia del colectivo La Pepa y del prestigioso Club Richemont, que traerá a sus panaderos italianos que hablarán de panadería y pastelería moderna. València, 24 octubre de 2022.- Demostraciones, técnicas en bollería,
El chef más joven en conseguir una Estrella Michelin en Estados Unidos, el cocinero y asesor gastronómico que ha contribuido a la apertura de nueve hoteles y 66 tabernas en Las Vegas y un proyecto alicantino que viaja con su esencia a Alemania. Marcos Campos, Bradley Manchester y Pablo Montoro
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia. València, 14 octubre 2022.- Mediterránea Gastrónoma, Consum y Valencia Club Cocina se vuelven a unir en el espacio Cooking gracias a una nueva edición del Concurso Familiar de Cocina Saludable, una iniciativa
La feria gastronómica del Mediterráneo tendrá una jornada única dedicada a la parrilla. Arrancará con un espectacular taller de carnicería y preparación de carnes de la mano del maestro carnicero Carlos Catalá y seguirá con una demostración de cocina en directo de la mano de los mejores parrilleros del país
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia. València, 13 octubre 2022.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participará en la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica de referencia del Mediterráneo que tendrá lugar del 13 al
La feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia, crece y pasa a tener dos pabellones que contarán con un espectacular escaparate comercial y espacios congresuales de la mano de los referentes de cada sector. València, 29 septiembre 2022.- Mediterránea Gastrónoma ya
El cocinero, que representa la alta gastronomía del Alt Empordà, cuenta con dos estrellas Michelin en su restaurante Miramar (Llançà Girona) y otras dos en Enoteca, su propuesta gastronómica ubicada en el hotel Arts de Barcelona. También tiene cinco soles Repsol entre ambos restaurantes. Susi Díaz, la reconocida chef de
