Comienza la nueva campaña de recogida de aceituna y elaboración de aceites de oliva vírgenes extra en España y en todos los países productores del hemisferio norte. En este contexto, ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, abre, por quinto año consecutivo, las inscripciones en los ESAO Awards, los premios
Chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo que tendrán el arroz como guía y traspasará las fronteras. Mediterránea Gastrónoma celebra su edición especial los días 8 y de 9 noviembre en el Centro de Eventos de Feria Valencia. València, 3 de noviembre de
Con su participación, Makro pretende apoyar al sector y participar en el homenaje que Mediterránea Gastrónoma dedica a todas las personas que se dedican a la hostelería y a la producción agroalimentaria. La edición especial del Congreso Mediterránea Gastrónoma se celebrará los días 8 y 9 de noviembre en el
La Cuina Molt de Gust de Mediterránea Gastrónoma, un espacio posible gracias a la colaboración de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica, i Transició ecològica, propone tardes temáticas con los productos ecológicos certificados de la Comunitat como protagonistas, de la mano del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat
El nuevo escenario la Cuina Molt de Gust de Mediterránea Gastrónoma es posible gracias a la colaboración de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica, i Transició ecològica. En él se contará con ponencias donde los productos y las personas que los elaboran serán los protagonistas. Estarán acompañados de chefs
Bajo el título DO Valencia: vínculo entre la tierra y la vid, se presentarán 5 nuevos conceptos de una tierra ancestral, que siempre ha mirado al Mediterráneo. La DO Valencia protagonizará una cata temática el próximo domingo día 8 de noviembre durante la celebración la edición especial del Congreso Mediterránea Gastrónoma, homenaje
Con su participación, Arroz DACSA y Especias Carmencita quieren apoyar al sector y poner el foco en el arroz como ingrediente esencial de la dieta mediterránea. Algunos de los chefs que estarán en este escenario serán los estrella Michelín Bernd Knöller, Cristina Figueira, Ferdinando Bernardi, Raul Resino o Miguel Barrera,
El chef de L’Escaleta (Cocentaina, Alicante) y el chef de Noor (Córdoba) se subirán juntos al escenario y mostrarán la más alta gastronomía a cuatro manos. Juntos, Moya y Morales suman 4 estrellas Michelin y 6 soles Repsol. Moya será el anfitrión de Morales en la próxima edición de la
El sello de calidad gastronómica de la Diputación de Castellón participará en Mediterránea Gastrónoma y apoyará así al sector de la hostelería y la producción agroalimentaria. Mediterránea Gastrónoma se celebrará los días 8 y 9 de noviembre en el centro de Eventos de Feria Valencia en formato congresual. València, 28
Grandes maestros del servicio y del vino como Josep ‘Pitu’ Roca, Carmen González o Mª José Huertas participarán en la edición especial Congreso Mediterránea Gastrónoma, en homenaje a los hosteleros y a los productores, que se celebra el 8 y el 9 de noviembre en Feria Valencia. València, octubre de
La feria más importante del Mediterráneo, que tendrá lugar el 8 y el 9 de noviembre de 2020, traslada su edición especial en homenaje al productor y al hostelero al Centro de Eventos, un espacio privilegiado con ventilación natural y cientos de metros para acoger un congreso con todas las
Cocina Central-L’Espai Exquisit contará con grandes chefs de recorrido internacional como Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Susi Díaz, Begoña Rodrigo, Jesús Sánchez, Óscar Velasco, Montse Abellà, Kiko Moya o Paco Morales. Los ponentes suman juntos medio centenar de soles Repsol y más de 20 estrellas Michelin. La sala
