La Ruta de la Seda en la edición más internacional de Gastrónoma
Gastrónoma 2018 ofrecerá a sus visitantes todo el sabor de las Ciudades Creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda. La histórica y legendaria Ruta de la Seda, que originó e impulso el intercambio comercial y cultural entre Asia y Europa, reunirá en Gastrónoma a siete Ciudades Creativas de la Gastronomía por […]
La mejor edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelín
La feria, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros. Así será la próxima edición de Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, […]
Los hermanos Torres, una de las citas obligadas en Gastrónoma 2018
Gastrónoma sigue descubriendo ponentes de su Cocina Central. En esta ocasión es el turno de los televisivos cocineros Sergio y Javier Torres, que el lunes 12 de Noviembre mostrarán al público asistente a Gastrónoma toda la magia que les hizo merecedores de las 2 estrellas Michelin en Dos Cielos. Javier y Sergio Torres están volcados […]
Las Barras Gourmet de Gastrónoma añaden una Despensa para degustar los productos de los expositores de alimentación
Las Barras Gourmet de Gastrónoma son uno de los espacios más visitados del certamen. A la degustación de tapas en un mismo espacio de locales relevantes de Valencia, Castellón y Alicante, se le suman en esta edición productos de expositores y hortalizas del huerto de Gastrónoma. Además de presentar sus productos, este año los […]
Gastrónoma 2018 planta un huerto que será despensa de la Cocina Central
El compromiso de Gastrónoma con la divulgación del producto de mercado y de Km0 ha llevado a la organización y a un comité de chefs a trabajar en un huerto que será parte importante en la Cocina Central. Se empiezan a ver los primeros brotes en el huerto plantado para Gastrónoma: apio, alcachofas, rabanitos, canónigos, […]
Amstel Original, hecha en València, la propuesta del grupo Heineken España para Gastrónoma 2018
Una marca internacional tan arraigada en el mercado valenciano como Amstel brindará, un año más, su apoyo a la feria referente de la gastronomía en la Comunitat Valenciana, Gastrónoma, como patrocinador del evento. Para este salón de la gastronomía, Heineken España acudirá con su marca Amstel Original, una cerveza lager con receta autóctona, realizada en […]
El Fórum del Café organiza el IX Campeonato de Baristas de la Comunitat Valenciana en Gastrónoma 2018
El Fórum del café, la asociación más representativa en el sector cafetero de nuestro país, con 118 marcas representadas, estará muy presente en la edición de Gastrónoma 2018. Como garante de las virtudes y beneficios del café, el Forum se presenta como una organización que trabaja en la calidad del producto que consumimos en España […]
La mejor edición de Gastrónoma, del 11 al 13 de noviembre
El certamen hace un guiño al profesional con nuevas fechas, más oferta comercial y un salto cualitativo en el nivel de las ponencias Gastrónoma prepara ya su próxima edición. Una edición muy ambiciosa, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre en Feria Valencia y que contará con nuevos retos y propuestas para potenciar […]
Gastrónoma abre su gran escaparate con talleres de cocina, showcookings, catas y tapas “gourmet”
El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, inaugura el Gran Evento de la Gastronomía, que se celebra hasta el lunes en Feria Valencia Showcookings con Estrellas Michelin, catas de vino, de aceite de oliva virgen extra, cursos y talleres de cocina, concursos populares de platos típicos valencianos, exposición de quesos artesanos y de los mejores […]
Gastrónoma contará con 170 marcas y 140 ponentes en su próxima edición
Concursos populares de cocina, el “túnel del vino” y un espacio dedicado a los quesos artesanos son algunas de las novedades de la muestra, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, y el director de la muestra, Alejandro Roda, han presentado esta mañana los […]
¡GASTRÓNOMA 2017 cruza el charco!
Fusión de culturas y sabores. Sofisticación y herencia gastronómica milenaria. Maíz, chile, frijoles y miles de ingredientes más. Todo eso, y mucho más, es México, el país invitado de GASTRÓNOMA 2017. Una oportunidad única para degustaremos las excelencias de la cocina mexicana con los chefs más top que pasarán por nuestra Cocina Central entre el […]
Gastrónoma 2017 se celebrará del 4 al 6 de noviembre
La Gran Cita de la Gastronomía incluirá novedades como el espacio dedicado a los quesos artesanos de la Comunidad Valenciana Del 4 al 6 de noviembre de 2017 vuelve la gran cita de la gastronomía a Feria Valencia. GASTRÓNOMA volverá a sorprender a los amantes de la gastronomía de la Comunidad Valenciana con un […]