El vino pasa a los fogones: Gastrónoma y AEPEV lanzan el I Concurso Nacional de Cocina con Vino
La nueva competición, que se celebrará el 27 de octubre en Feria Valencia y contará con 10.000 euros en premios, invita a los mejores cocineros del país a situar el vino en el centro de sus creaciones Valencia, 29 julio 2026.- Gastrónoma y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han creado […]
La horchata inspira la cuarta edición de GastroDesign, el espacio de diseño gastronómico de Gastrónoma
Doce estudios de diseño de la Comunitat Valenciana crearán una colección exclusiva de botellas de vidrio para horchata que reivindicarán el vínculo entre producto, territorio y creatividad. El espacio, impulsado un año más por Papila Studio, convertirá la horchata, la huerta del Carraixet y el producto de proximidad en el punto de partida de esta […]
Los mejores sumilleres de España a prueba con los grandes espumosos del mundo: Sparkling Wine Master se disputa en Gastrónoma
La feria consolida en su programa una de las citas más singulares del sector: una final de sumillería en escenario abierto, con los mejores especialistas de España y los grandes espumosos del mundo como protagonistas. El Sparkling Wine Master by Tantum Ergo celebra su cuarta edición el 26 de octubre en Gastrónoma. Valencia, 11 junio […]