Horchata natural envasada en “bag in box”
Horchata Chove no ha modificado apenas sus métodos de producción a lo largo de tres generaciones, pero sí ha innovado en cuanto a la emblemática bebida valenciana a base de chufa con un novedoso sistema de envasado: el “bag in box”, que viene a significar “una bolsa dentro de una caja”. Esta empresa radicada en […]
Mario Sandoval apadrina la campaña Restaurantes contra el Hambre
Mario Sandoval, chef de Coque, en Humanes de Madrid, acaba de regresar de un viaje a Kenia, donde ha podido convivir con los problemas de supervivencia que sufren millones de niños en el mundo y ha seguido de cerca la recuperación de muchos de ellos, afectados por la desnutrición, en Kapenguria, Condado de West Pokot. […]
Talleres prácticos de vino y aceite en Gastrónoma 2013
Además de las catas “estelares” que albergarán las aulas de Gastrónoma, protagonizadas por grandes especialistas —los sumilleres José A Navarrete, Alberto Redrado, David Rabasa y Javier Carmona o el elaiólogo Miguel Abad— habrá varios talleres prácticos donde el profesional o el aficionado podrán mejorar sus conocimientos en torno al aceite de oliva o, sobre todo, […]
qlikBar impulsa foros de debate sobre integración en hostelería e innovación y redes sociales en Gastrónoma 2013
qlikBar es un producto tecnológico íntimamente ligado a la hostelería, y no solo porque este pensado para disfrutarse en bares/restaurantes/discotecas, sino porque detrás hay un equipo que cree en un sector tradicional y consolidado en nuestro país, pero que sigue teniendo grandes posibilidades de crecimiento, innovación y sobre todo, posibilidad de sorprender a su público. […]
Plaza Activa y las Aulas Taller serán equipadas por Suministros Hosteleros Benissa en Gastrónoma 2013
La empresa de montajes y suministros para la hostelería Benissa equipará el centro de actividades de Gastrónoma 2013 “La gran cita gastronómica en la Comunitat Valenciana” que tendrá lugar en Feria Valencia los días del 21 al 23 de septiembre. La empresa que participará en la próxima edición de Gastrónoma como patrocinador, se encargará de […]
Talleres de cocina y cata en GASTRÓNOMA
Ya se ha abierto la inscripción para los talleres de cocina y cata incluidos en la programación de Gastrónoma 2013. A diferencia de las ponencias, que se caracterizan por su dinamismo y se celebran en el gran escenario de la Plaza Activa con acceso libre para todos los visitantes, los talleres tienen lugar en aulas […]
Antiqua Liquor, naturalmente únicos
Antiqua Liquor presentará en Gastrónoma 2013, dos nuevos sabores diseñados para sorprender a los más exigentes. Licor Artesanal de Canela, con el que se podrá saborear el intenso sabor de la canela en boca pero terminado con la suavidad que aporta los matices a limón y vainilla, sin duda un sabor que sorprenderá. Crema Artesanal […]
Grandes chefs y profesores impartirán talleres en el Aula de Cocina de GASTRÓNOMA
Gastrónoma, la gran cita gastronómica en la Comunitat Valenciana, reunirá alrededor de los fogones a los más grandes de la cocina de España. En su Aula de la Cocina, especialistas de la talla de Luis Arrufat (Basque Culinary Center, San Sebastián), Macarena de Castro (Jardín, Mallorca), el Colectivo 21º Brix (Cataluña), Germán Carrizo (El Poblet, […]
GASTRÓNOMA con el pueblo gallego
Sentimos sinceramente el accidente ferroviario y el dolor de tantas personas. El Comité Organizador, Técnico, las empresas participantes y todo el equipo de Gastrónoma les enviamos nuestro mas sentido pésame y deseamos a todos los heridos su rápida recuperación. Descansen en paz y que las familias encuentren pronto la resignación por tan gran perdida..
El Basque Culinary Center traerá a Gastrónoma las técnicas culinarias más vanguardistas
El castellonense Luis Arrufat, profesor titular de la primera Universidad Gastronómica de Europa, impartirá un taller sobre cocina de vanguardia El Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa, participará activamente en la programación de Gastrónoma 2013 con un taller de técnicas culinarias de vanguardia que impartirá uno de los profesores titulares de su […]
Danone en Gastrónoma 2013
Danone, empresa líder especializada en alimentación saludable y productos lácteos, participará en la próxima edición de Gastrónoma, la gran cita gastronómica de la Comunitat Valenciana que tendrá lugar del 21 al 23 de septiembre en Feria Valencia. En un stand interactivo, el consumidor podrá asistir a charlas informativas sobre la importancia de una alimentación sana […]
Imago Social Media, nuevo partner de qlikBar en Andalucía
Esta mañana se ha firmado en Sevilla el acuerdo que convierte a la cordobesa empresa Imago Social Media en el primer partner de qlikBar en Andalucía. Sandra Monrabal (Res. Comunicación de qlikBar), Luis Miguel Sevillano (representante de ImagoSM) y Fran García (Res de proyecto de qlikBar). Imago Social Media es una empresa dedicada a la […]