Gastrónoma cierra su mejor edición con más de 15.000 visitantes
Los profesionales se vuelcan con el certamen, que se consolida como evento gastronómico referente y punto de encuentro sectorial Tercera y última jornada en Gastrónoma y, de nuevo, los pasillos del pabellón 5 de Feria Valencia se han llenado desde primera hora de la mañana. La presencia de profesionales ha sido mayoritaria durante el día […]
Pasillos llenos y culto a la alta cocina en Gastrónoma
“Mediterráneo versus Atlántico” es el lema bajo el cual la Cocina Central de Gastrónoma está ofreciendo a los visitantes un cartel espectacular con los mejores chefs de ambas gastronomías. Hoy, en su segunda jornada, la feria ha reunido lo mejor de la cocina portuguesa. Bertilio Gomes (Chapitô, Lisboa); Alexandre Silva (Loco, Lisboa); Pedro Bastos y […]
Gastrónoma arranca con Estrellas Michelin como Kiko Moya o Manuel Alonso en su “Cocina Central”
Gastrónoma, El Gran Evento de la Gastronomía, acaba de abrir sus puertas en Feria Valencia con la previsión de recibir a miles de visitantes, profesionales y público gourmet, entre hoy y el próximo lunes. Cocina en directo, catas, talleres y una barra gigante con tapas exclusivas a precios populares son algunos de los principales atractivos […]
Gastrónoma abre mañana con los mejores chefs, talleres, catas y tapas de alta cocina al alcance de todos
Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía, abre sus puertas este sábado en Feria Valencia. La muestra, avalada por el éxito de la anterior edición, reunirá hasta el lunes, con horario ininterrumpido de 10 a 20 horas, una amplia oferta de productos relacionados con la alimentación, restauración, hostelería y turismo gastronómico. En total, serán más […]
Acuerdo de colaboración entre Gastrónoma y la Federación de Hostelería de Valencia
Gastrónoma y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) han llegado a un acuerdo de colaboración mediante el cual todos aquellos hosteleros que se asocien a la FEHV durante la Feria Gastrónoma, tendrán la cuota del primer trimestre de 2017 gratis. Todo aquel hostelero que quiera beneficiarse de esta promoción debe acercarse al stand […]
Los grandes de la panadería en España se citan en el espacio #pandeverdad de Gastrónoma
Los amantes de la panadería y del pan de verdad tienen una cita obligada en GASTRÓNOMA 2016. Panaderos, cocineros y blogueros tomarán el espacio #pandeverdad para llevar a cabo un programa de actos en el que se combinarán debates con demostraciones y catas. Un espacio para aprender, disfrutar y probar. El sábado 19 de noviembre […]
YANTARplus Software de gestión para hostelería en Gastrónoma 2016
YANTARplus Software de gestión para hostelería presentara en Gastrónoma 2016 su marca de grupo SOS Hostelería, que integramos junto a Gesho, Hosper y Gastroagencia.es, referentes en el mundo de la hostelería en Valencia. Desde 1985 YANTARPlus está actualizando sus productos para incorporar las nuevas tecnologías y dar el mejor servicio posible a sus clientes. Para formación y asesoramiento a […]
Vicente Gandía estará presente en Gastrónoma con sus Peculiar Wines
Vicente Gandía será la bodega oficial de la próxima edición de Gastrónoma, y tendrá presencia en distintos puntos de la Feria. La Barra Gourmet ofrecerá a los visitantes tapas de alta cocina que se podrán acompañar con uno de los Peculiar Wines de Vicente Gandía. Además la bodega tendrá presencia en la Cocina Central donde los […]
COOKING, talleres temáticos para todos los gustos en Gastrónoma
Si hay algo que le guste a todo amante de la gastronomía es aprender más y más recetas y técnicas. Por eso GASTRÓNOMA presente COOKING, el espacio que Valencia Club Cocina y Crystal Line que se ocupará de ofrecer talleres temáticos para todos los gustos, buscando diversidad tanto en los ponentes como en su propuesta […]
50 chefs de prestigio, grandes nombres de la panadería y los mejores maestros arroceros preparan el menú de Gastrónoma 2016
El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, acompañado del director del certamen, Alejandro Roda, ha presentado esta mañana la próxima edición de la feria, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia. El certamen afronta con excelentes perspectivas su próxima cita tras el notable éxito conseguido en la anterior convocatoria y […]
La blogosfera «panarra» llega a Gastrónoma 2016 con Ibán Yarza
El escritor y bloguero Ibán Yarza será uno de los protagonistas de las actividades del Espacio Pan de Verdad de GASTRÓNOMA 2016 junto con otros destacados representantes de la blogosfera «panarra». Durante la mañana del sábado 19 Yarza compartirá la sesión «El pan y el mundo del pan visto por los mejores blogueros» junto con […]
Ricard Camarena encabeza el cartel de la mejor cocina mediterránea en Gastrónoma 2016
La cocina mediterránea escribe su nombre con mayúsculas. El mar, la huerta y su apuesta por el sabor y por la temporalidad del producto son algunos de sus rasgos distintivos. Ricard Camarena es sin duda uno de los chefs valencianos más prestigiosos y laureados. Y este año llevará su propuesta gastronómica al Gran Evento de […]