Gastrónoma 10 ediciones de hitos gastronómicos con ‘sold out’ en superficie y un crecimiento del 25%
La presentación de la Feria Gastronómica del Mediterráneo ha tenido lugar este lunes en CaixaForum de Valencia. 10 escenarios, más de 200 ponentes, casi 170 bodegas y el cartel de ‘sold out’ colgado de los pabellones. Gastrónoma crece en 2025 un 25% y apuesta por “lo que se viene” en sostenibilidad, innovación, talento joven y […]
Gastrónoma recibe una Mención Especial de la Generalitat Valenciana por su labor solidaria tras la DANA
La Generalitat Valenciana ha concedido una Mención Especial Colectiva en los Premis Turisme 2025 por su solidaridad tras la DANA a Gastrónoma, el certamen de Feria Valencia. El reconocimiento distingue la labor de la feria, que coordinó el reparto de miles de raciones de comida caliente y agua junto a Alicante Gastronómica. València, 26 de […]
II edición del concurso ‘Maestro del Salmón’ en Gastrónoma: técnica, aprovechamiento y producto
La feria de referencia del Mediterráneo del sector gastronómico acoge la II edición del concurso ‘Maestro del Salmón’ de Gondamar, en la que los concursantes tendrán que demostrar su dominio del producto en técnica y cocinado. Será del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. València, 28 julio de 2025.- El II Concurso ‘Maestro […]