Ángel León, chef de Aponiente, recibió ayer en Madrid el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2012, para el que también estaban nominados Ricard Camarena, del restaurante Ricard Camarena de Valencia, y Mario Sandoval, de Coque, en Humanes (Madrid). En otra de las categorías destacadas, José Antonio
Aunque ha saltado a la fama mediática de forma repentina con su participación como jurado en el televisivo MasterChef, Pepe Rodríguez está considerado uno de los grandes de la cocina española. Ya en 1999 obtuvo la estrella Michelin para El Bohío, en Illescas (Toledo), el mesón inaugurado por su madre
Ayer tuvo lugar en Madrid la presentación de qlikBar, una app creada por jóvenes emprendedores españoles que permite conectar locales de hostelería y clientes de una forma innovadora a través de las nuevas tecnologías. qlikBar es una iniciativa que surge para ayudar al sector a provechar todas las ventajas que
El chef de Aponiente, Ángel León, presentará sus últimas creaciones en la Plaza Activa, el gran escenario de Gastrónoma abierto al público, con una ponencia que tendrá lugar el domingo, 22 de septiembre, por la tarde. La cocina de Ángel León se basa en una radical interpretación vanguardista de todo
qlikBar, la plataforma que conecta los negocios hosteleros con los usuarios, patrocinará el próximo Septiembre la Feria Gastrónoma, una de las citas gastronómicas más importantes del sector. qlikBar tiene como objetivo ayudar al sector a modernizarse a través del uso de las nuevas tecnologías móviles como medio de comunicación con
Antiqua-Liquor I Licores Artesanales, empresa ubicada en Vila-real (Castellón), elabora licores de forma totalmente artesanal y ecológica, cuidando cada uno de los detalles, desde la producción de las materias primas en sus propios campos y la selección de cada una de ellas, hasta su elegante presentación para obtener licores y
Gastrónoma perfila su programa en torno a las grandes figuras de la Gastronomía Valenciana Quique Dacosta, Ricard Camarena, Susi Díaz, Kiko Moya, Jorge de Andrés, Jorge Bretón, José Luis Ungidos, Bernd Knöller… Son algunos de los cocineros valencianos que ya han confirmado su participación en Gastrónoma 2013, que se celebrará
El Patrono de la Fundación Heineken, Carlos Mataix, destaca la implicación del cocinero en Gastrónoma como muestra de su compromiso con la gastronomía valenciana La alcaldesa de Valencia, Rita Barberá, le entregó a Quique Dacosta el premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva 2013, que reconoce la labor de
El restaurante Vintage [www.vintagelounge.es] ha iniciado una nueva andadura de la mano del chef valenciano Ximo Sáez, que desembarca en Madrid con sus arroces, los productos valencianos de mejor calidad y su experiencia de 20 años. Arroces tradicionales y de autor, productos como las naranjas o los tomates de El
Un exitoso ejemplo de lo que están haciendo las bodegas españolas para vender en el extranjero es el vino que se acaba de lanzar al mercado norteamericano bajo la marca de B.B. King, la gran leyenda del blues. Se trata del B.B. King Signature Collection, tanto tinto como blanco, y
Enate Uno 2005, el vino mejor puntuado por la Guía de Vinos 2013 de la Semana Vitivinícola, que reseña y califica casi 2 mil referencias La Guía de Vinos 2013 de La Semana Vitivinícola se presentó el 22 de abril en la sede de la DOP Valencia ante más
Se acerca el Día de la Madre y Heineken propone una manera original y divertida de tener un detalle con las madres, a través de la aplicación online “Your Heineken”. La plataforma “Your Heineken” permite personalizar la mítica botella de Heineken con el mensaje y la fotografía que se desee:
