Antiqua Liquor presentará en Gastrónoma 2013, dos nuevos sabores diseñados para sorprender a los más exigentes. Licor Artesanal de Canela, con el que se podrá saborear el intenso sabor de la canela en boca pero terminado con la suavidad que aporta los matices a limón y vainilla, sin duda un
Gastrónoma, la gran cita gastronómica en la Comunitat Valenciana, reunirá alrededor de los fogones a los más grandes de la cocina de España. En su Aula de la Cocina, especialistas de la talla de Luis Arrufat (Basque Culinary Center, San Sebastián), Macarena de Castro (Jardín, Mallorca), el Colectivo 21º Brix
Sentimos sinceramente el accidente ferroviario y el dolor de tantas personas. El Comité Organizador, Técnico, las empresas participantes y todo el equipo de Gastrónoma les enviamos nuestro mas sentido pésame y deseamos a todos los heridos su rápida recuperación. Descansen en paz y que las familias encuentren pronto la resignación
El castellonense Luis Arrufat, profesor titular de la primera Universidad Gastronómica de Europa, impartirá un taller sobre cocina de vanguardia El Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa, participará activamente en la programación de Gastrónoma 2013 con un taller de técnicas culinarias de vanguardia que impartirá uno de
Danone, empresa líder especializada en alimentación saludable y productos lácteos, participará en la próxima edición de Gastrónoma, la gran cita gastronómica de la Comunitat Valenciana que tendrá lugar del 21 al 23 de septiembre en Feria Valencia. En un stand interactivo, el consumidor podrá asistir a charlas informativas sobre la
Esta mañana se ha firmado en Sevilla el acuerdo que convierte a la cordobesa empresa Imago Social Media en el primer partner de qlikBar en Andalucía. Sandra Monrabal (Res. Comunicación de qlikBar), Luis Miguel Sevillano (representante de ImagoSM) y Fran García (Res de proyecto de qlikBar). Imago Social Media es
La empresa ALVASA, en su afán de ofrecer al profesional productos innovadores y de calidad presenta durante la celebración de GASTRÓNOMA 2013 su Ajo Negro «Black Allium», elaborado a partir de Ajo Morado de las Pedroñeras IGP. ¿Un condimento? ¿Un snack? En nuestro stand podréis probarlo de distintas maneras
La empresa de montajes y suministros para la hostelería Suministros Hosteleros Benissa (SHB) equipará el centro de actividades de Gastrónoma 2013 “La gran cita gastronómica en la Comunitat Valenciana” que tendrá lugar en Feria Valencia los días del 21 al 23 de septiembre. Plaza Activa es el escenario dedicado a
Acaba de aparecer una nueva edición revisada de “Arroces contemporáneos” de Quique Dacosta, que revolucionó en 2005 la cultura del arroz y la elevó a la alta cocina. Se trata de un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento, más actual, más
Muchos meses de trabajo nos llevaron ayer al hall del Ceeim, en Murcia. A las 12 se entregaban los Premios Yuzz, un programa orientado a ayudar a jóvenes con ideas empresariales relacionadas con la tecnología que parte de la fundación Banesto y cuenta con el apoyo del Gobierno de la
Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, con una estrella Michelin en Humanes de Madrid, resumirá su filosofía culinaria en Gastrónoma 2013 con una ponencia titulada “El cocinero y su entorno: el huerto, la temporada”. Sandoval estará en la gran cita gastronómica de Feria Valencia el lunes, 23 de septiembre, y
Algunos proyectos poseen un sólido grado de maduración ya mucho antes de cobrar forma administrativa como entes empresariales. Antiqua Liquor pertenece a este apartado de iniciativas por esa consolidación previa en las mentes de quienes lo impulsamos. Por ello contamos con ese valor añadido que proporciona el disponer de una
