La firma CAPRICHOS DEL PALADAR de la mano de ALVASA, presentará durante la celebración de GASTRONOMA 2013 sus nuevos productos, la mayoría de ellos tomando como base la alcachofa. Podremos descubrir y degustar desde una tradicional Crema de Alcachofa hasta unos Corazones de Alcachofa Caramelizados, pasando por unos Pétalos de
IGT Microelectronics, pionera en soluciones para el punto de venta con más de 20 años de experiencia en el sector facilitando a sus clientes tanto productos Hardware (Gama Concord) como productos Software (Ágora, Restauración y retail) Hardware: Mayorista de productos para el punto de venta que cuenta con su propia
El nuevo producto, registrado y probado con restauradores valencianos, será presentado en Gastrónoma 2013 y pretende mejorar e incrementar la venta de paellas para llevar El trozo de cartón en el asiento del coche, el papel o papel de aluminio usados como tapa y los restos de carboncillo en las
Comidas Decasa es una empresa especializada en la elaboración de alimentos en V gama, tanto en refrigerado como en congelado. Actualmente lanzamos al mercado una línea de productos, BonDiet, pensada para facilitar el trabajo diario en los restaurantes, así como en el hogar. Nuestros productos estrella: – Ravolis Precocidos: Con
Imcovel – Timbrados Valencia S.L. es una empresa que desde hace casi 30 años se dedica a la fabricación de embalaje de papel innovando constantemente para ofrecer al mercado las mejores soluciones en papel de envolver y bolsas de papel con y sin asas. Contamos con 16.000 m² de instalaciones,
Internacional de Soft, S.L. estará en GASTRÓNOMA presentando YANTAR, un programa de gestión para hostelería que ha sido desarrollado íntegramente por el equipo técnico de la empresa. Desde 1985, año de creación de Internacional de Soft, S.L., hemos dedicado muchos esfuerzos para crear un software líder en el mundo de la
Las profesionales de la gastronomía cobran protagonismo en Gastrónoma, la gran cita gastronómica que se celebra en Feria Valencia del 21 al 23 de septiembre, con la participación de seis grandes cocineras que presentarán sus ponencias el último día: Susi Díaz, Mª José San Román, Mª Carmen Vélez, Fina Puigdevall,
José Antonio Navarrete, David Rabasa, Alberto Redrado y otros destacados sumilleres, enólogos y elaiólogos ofrecerán catas magistrales de vino y aceite en el Aula Beefeater de Gastrónoma, la gran cita de la gastronomía en la Comunitat Valenciana, del 21 al 23 de septiembre El sumiller del restaurante Ricard Camarena, David
El Basque Culinary Center, el Colectivo 21° Brix, la Escuela Gambrinus o el Invattur, en las aulas de la Gran Cita Gastronómica de Feria Valencia junto a chefs como Germán Carrizo, Macarena de Castro, Quique Barella o Vicente Patiño Un total de 17 destacados profesionales de la cocina, la repostería
Los talleres de los cocineros Quique Barella y Vicente Patiño en Gastrónoma girarán en torno a la actualización de la cocina tradicional valenciana y sus productos en clave contemporánea. Barella impartirá su master class en el Aula qlikBar el domingo 22, a las 5 de la tarde. Bajo el título
El stand de Vicente Gandía en Gastrónoma girará en torno a sus vinos integrados en la campaña Whatever It Takes (WIT), con cuyas ventas la bodega valenciana aportará 450.000 euros a 21st Century Leaders, promotora de WIT. Esa ONG, que desarrolla proyectos de alivio de la pobreza, conservación del medio
RUCHEY, la marca bajo la que comercializa la Cooperativa Agrícola de Callosa d’en Sarrià, estará presente en Gastrónoma 2013, que tendrá lugar del 21 al 23 de septiembre. La empresa se dedica a la comercialización de frutas y hortalizas que producen los socios, especialmente nísperos, limones, naranjas y aguacates. Su
