Gastrónoma 10 ediciones de hitos gastronómicos con ‘sold out’ en superficie y un crecimiento del 25%
La presentación de la Feria Gastronómica del Mediterráneo ha tenido lugar este lunes en CaixaForum de Valencia. 10 escenarios, más de 200 ponentes, casi 170 bodegas y el cartel de ‘sold out’ colgado de los pabellones. Gastrónoma crece en 2025 un 25% y apuesta por “lo que se viene” en sostenibilidad, innovación, talento joven y […]
CARBOPESCA OPP66: compromiso con el mar y con el futuro del sector pesquero
CARBOPESCA OPP66 nació con una misión clara: apoyar y proteger a los trabajadores del mar. Desde su creación, la organización ha centrado sus esfuerzos en mejorar las condiciones de venta y defender los intereses del sector pesquero, promoviendo siempre un desarrollo sostenible de la actividad. Con esta visión, CARBOPESCA OPP66 participa en Gastrónoma para acercar […]
La cocina alpina y la mediterránea se dan la mano en Gastrónoma 2025
El austríaco Dominik Utassy y el alemán con alma de valenciano Bernd Knöller unirán talento y sensibilidad en una ponencia a cuatro manos que promete ser uno de los momentos más álgidos de Gastrónoma 2025. Dos estrellas Michelin, dos formas de entender la cocina y un mismo escenario: Gastrónoma 2025. València, 10 octubre 2025.- Gastrónoma […]