La Noche de la Gastronomía, una fiesta para celebrar el 10º aniversario de Gastrónoma de la mano del Valencia Culinary Festival
El 27 de octubre, Gastrónoma sopla sus diez velas con una cita única: La Noche de la Gastronomía, una experiencia irrepetible que reunirá a algunos de los mejores chefs en el Veles e Vents. Será una fiesta de cumpleaños exclusiva enmarcada dentro del Valencia Culinary Festival y abierta al público, pero con entradas muy limitadas. […]
Gastrónoma abre en 2025 un nuevo escenario: ‘Espacio Mediterráneo’ by Cámara Valencia
Un espacio que reunirá concursos, talleres, degustaciones y showcookings, poniendo en valor el talento emergente y las tendencias de la gastronomía mediterránea. València, 26 septiembre 2025.- Gastrónoma, la gran feria gastronómica del Mediterráneo, contará este año con un nuevo escenario Espacio Mediterráneo by Cámara Valencia. Una zona gestionada por el Mediterráneo Culinary Center (MCC), la […]
Gastrónoma recibe una Mención Especial de la Generalitat Valenciana por su labor solidaria tras la DANA
La Generalitat Valenciana ha concedido una Mención Especial Colectiva en los Premis Turisme 2025 por su solidaridad tras la DANA a Gastrónoma, el certamen de Feria Valencia. El reconocimiento distingue la labor de la feria, que coordinó el reparto de miles de raciones de comida caliente y agua junto a Alicante Gastronómica. València, 26 de […]
Los jóvenes talentos se ponen a prueba en el décimo aniversario de Gastrónoma
Los futuros chefs profesionales se batirán en duelo al frente de sus fogones en el concurso Nuevos Talentos Mediterráneos en el que la cantera del sector mostrará sus capacidades. Una iniciativa que se pone de nuevo en marcha gracias a Mediterráneo Culinary Center by Cámara Valencia. València, 30 julio de 2025.- Gastrónoma vuelve a poner […]
II edición del concurso ‘Maestro del Salmón’ en Gastrónoma: técnica, aprovechamiento y producto
La feria de referencia del Mediterráneo del sector gastronómico acoge la II edición del concurso ‘Maestro del Salmón’ de Gondamar, en la que los concursantes tendrán que demostrar su dominio del producto en técnica y cocinado. Será del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. València, 28 julio de 2025.- El II Concurso ‘Maestro […]
El Sparkling Wine Máster celebrará su gran final en Gastrónoma 2025
El campeonato de referencia para sumilleres de espumosos abre convocatoria y se suma al 10º aniversario de Gastrónoma, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. Con iniciativas como esta, Gastrónoma le vuelve a dar protagonismo a la sala en su edición más especial. València, 11 julio de 2025.- El Sparkling […]
GastroDesign vuelve a Gastrónoma con una oda al chocolate y al diseño valenciano
Del 26 al 28 de octubre, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo acoge una nueva edición de GastroDesign, el espacio donde la creatividad se une con la gastronomía. Bajo el título “Chocolates from València”, esta tercera edición explorará el food design y el packaging. València, 3 julio 2025.- Diseño gráfico, gastronomía y territorio se […]
CaixaBank, banco oficial de Gastrónoma 2025
CaixaBank se convierte en banco oficial de la feria gastronómica del Mediterráneo a través de su división Food&Drinks. Esta división se ha convertido en un referente en el apoyo al sector hostelero, En su décima edición, Gastrónoma 2025 ha firmado un acuerdo de colaboración con CaixaBank, quien a través de su división Food&Drinks, se convierte […]
Gastrónoma ya confirma a las grandes marcas para su 10ª edición
A casi seis meses de su celebración, las grandes empresas del canal horeca, distribución, bebidas, maquinaria, panadería o tecnología ya se han sumado a Gastrónoma 2025. Del 26 al 28 de octubre, Feria Valencia se convertirá en un auténtico escaparate comercial gracias a el evento de referencia en el sector, que sigue creciendo en exposición […]
Gastrónoma asiste a la celebración del 140 aniversario de Bodegas Vicente Gandía
Gastrónoma ha estado presente en la conmemoración del 140 aniversario de Bodegas Vicente Gandía, un referente del vino valenciano y una de las bodegas más emblemáticas del panorama nacional, que es, además, empresa colaboradora y fundadora de Gastrónoma, feria gastronómica del Mediterráneo. El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, y su director, Alejandro Roda, asistieron al […]
El Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España regresa en 2025 a Gastrónoma
La feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, acogerá un año más esta intensa competición en directo que coronará al mejor chocolatero del país. València, mayo de 2025. – Vuelve a Gastrónoma uno de los campeonatos más importantes del panorama gastronómico español. El Campeonato al Mejor […]
Las empresas del sector se vuelcan con Gastrónoma, que ya crece más de un 15% en 2025
El certamen, que celebrará su 10º aniversario del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia – y que ya es más grande que en su pasada edición -, ampliará su superficie para dar cabida a más marcas. La organización ya trabaja en una reestructuración de los pabellones que asegurará una buena visibilidad para todas […]