Los mejores panaderos y pizzeros del mundo, protagonistas en Gastrónoma ‘23
Valencia, 1 diciembre 2023. – Gastrónoma ha demostrado ser el referente del sector. Y no solo en alta cocina, sino también en producto, pastelería, artesanía y, por supuesto, pan. Durante tres intensas jornadas las masas fueron las protagonistas en el escenario Pan de Verdad de Gastrónoma, coordinado por Jesús Machi de Horno San Bartolomé (Valencia). […]
Gastrónoma cierra su 9ª edición consolidándose como el referente gastronómico del sector
El éxito de esta edición es indiscutible. Todo el sector ha visitado Gastrónoma: miles de profesionales de hostelería, panaderos, pasteleros y productores. También se han volcado de lleno las instituciones, que han destacado la importancia del certamen tanto para el sector como para el turismo gastronómico. Los visitantes han buscado en esta edición de Gastrónoma […]
Miles de profesionales se vuelcan en la primera jornada de Gastrónoma
Chocolate de campeonato, la despensa más remota del planeta y los vinos más caros de España. Gastrónoma cierra su primera jornada con un programa espectacular en el que se podido conocer proyectos internacionales singulares y únicos: desde cómo trabajan en las Islas Feroe, uno de los lugares más inhóspitos de la tierra hasta cómo es […]
