restaurante gastronómico

EXPERIENCIA RONQUEO BY ATUN FUENTES-COMINPORT 

Actividad experiencial en Gastrónoma.

ATÚN ROJO DEL MEDITERRÁNEO, de la mano de expertos criadores y distribuidores.

Una experiencia Gastronómica que aúna al productor, el producto, la cocina asiática y la mediterránea alrededor del atún.  

• Un ronqueo de una pieza de ATÚN FUENTES by Cominport 
  
  
• Showcooking de la mano del chef Mundy (Arahy, Madrid), como referente nacional en tratamiento de atún.  
  
  
• Showcooking-Degustación de elaboraciones asiáticas con atún rojo, de la mano del chef Antonio Alcaraz (Murcia) 
  
  
• Showcooking-Degustación aplicaciones del atún rojo en arroces de vanguardia, por el experto arrocero y productor Edu Torres, de Molino Roca.  
  
  
• Degustación de elaboraciones de los alumnos de Escuela Mediterráneo Culinary Center.  
  
  
• Maridaje con Sakes y Cervezas Japonesas