Maridajes salados y dulces, con degustación, en la cata de Aceites Valdés
Enrique Valdés Amorós, que trabajó para Masía El Altet en Alcoy, es uno de los olivicultores de Beneixama que ha decidido envasar sus propias marcas con unas pretensiones más ambiciosas que las de la cooperativa local. Además de un aceite gourmet, elabora aceites de oliva aromatizados con manzana, romero o naranja. Esas cuatro especialidades serán […]
Miguel Abad presenta en Gastrónoma los aceites más exclusivos de la Comunidad Valenciana
Miguel Abad, uno de los especialistas más reputados de España, presentará en Gastrónoma una exclusiva selección de sus seis aceites favoritos, en una cata para un reducido número de personas que incluye el malagueño Finca La Torre, ganador del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2013. Junto a él se […]
El vino y el aceite, con sus más destacados profesionales, estrellas en las catas de Gastrónoma
José Antonio Navarrete, David Rabasa, Alberto Redrado y otros destacados sumilleres, enólogos y elaiólogos ofrecerán catas magistrales de vino y aceite en el Aula Beefeater de Gastrónoma, la gran cita de la gastronomía en la Comunitat Valenciana, del 21 al 23 de septiembre El sumiller del restaurante Ricard Camarena, David Rabasa, y el de L’Escaleta, […]