El 27 de octubre, Gastrónoma sopla sus diez velas con una cita única: La Noche de la Gastronomía, una experiencia irrepetible que reunirá a algunos de los mejores chefs en el Veles e Vents. Será una fiesta de cumpleaños exclusiva enmarcada dentro del Valencia Culinary Festival y abierta al público, pero con entradas muy limitadas.
València, 8 octubre 2025.- Gastrónoma cumple diez años y lo celebrará el próximo 27 de octubre en Veles e Vents con un evento muy especial: La Noche de la Gastronomía. Será la gran fiesta de cumpleaños de la cita gastronómica por excelencia, enmarcada en el Valencia Culinary Festival y organizada por Valencia Premium.
Será una cena única, un espectáculo en vivo que pondrá en valor el producto y la experiencia. La velada arrancará con un homenaje a los productores y al producto mediterráneo, recreando un recorrido por la despensa mediterránea de la mano de Visit Valencia.
Se reunirán grandes nombres de la gastronomía valenciana con estrella Michelin y soles Repsol. Estarán presentes restaurantes como Fierro (1* y 1 Sol), El Poblet (2* y 2 Soles), Riff (1* y 2 Soles), el austriaco Geiger Alm (1*), Casa Montaña, Llisa Negra, Ampar y La Sucursal (2 Soles), además de Cal Paradís (1*, Estrella Verde y 2 Soles) y El Xato (1* y 2 Soles). Todos cocinarán en directo para rendir homenaje a una década de Gastrónoma.
A partir de ese momento, la celebración se intensificará con música en directo gracias a Casino Cirsa Valencia, donde se brindará con una selección de vinos de bodegas seleccionadas y se podrán degustar las cervezas más especiales de Mahou. La coctelería correrá a cargo de Sea Bar del Hotel The Westin Valencia, del Hotel Las Arenas y del Hotel Only You Valencia, acompañando buffet de productos valencianos y estaciones culinarias de los chefs, presentadas en formato cóctel para compartir, disfrutar y brindar por la alta cocina. La velada incluirá sorteos y concluirá frente al mar con un DJ para cerrar la noche. Se trata de un evento exclusivo por lo que pondrán a la venta un número muy limitado de entradas para el público.
Mas información y entradas en: www.lanochedelagastronomia.com
Sobre Valencia Premium
Valencia Premium es la asociación empresarial que reúne la oferta turística de calidad de la Comunitat Valenciana: hoteles de 5 estrellas, restaurantes de alta gastronomía, agencias, espacios singulares, campos de golf, comercios y servicios culturales, todos ellos enfocados al turismo premium. Desde 2014, trabajamos para posicionar la región como un destino de lujo con identidad mediterránea, conectando empresas locales con agencias internacionales, profesionales del sector y prescriptores. En este marco, Valencia Premium impulsa el Valencia Culinary Festival, una celebración de la gastronomía, la cultura y el estilo de vida mediterráneo que, desde 2017, ha consolidado a la Comunitat Valenciana como un referente culinario internacional. Con ocho ediciones celebradas, el festival se ha convertido en una plataforma estratégica que conecta a chefs con Estrella Michelin y Soles Repsol, productores locales, agencias internacionales, prensa especializada y público gourmet, poniendo en valor el talento, el producto y la creatividad valenciana a través de experiencias únicas. Valencia Premium cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana para la promoción del Turismo de Calidad de la Comunitat Valenciana.
Gastrónoma cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, la Conselleria d’Agricultura, Ganadería y Pesca, las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y Visit València. CaixaBank es el banco oficial del certamen. Gastrónoma está organizada por Feria Valencia con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales y la ayuda de los chefs de la Comunidad Valenciana.