Luis Lera
Luis Lera es chef y propietario del Restaurante Lera, en Castroverde de Campos (Zamora), considerado uno de los grandes referentes de la cocina cinegética en España. Al frente del histórico Mesón El Labrador, ha convertido su propuesta en un homenaje al territorio, la caza y el recetario tradicional, reinterpretados con una mirada contemporánea. Su restaurante […]