Elena Adell
Pastelera y docente, Elena Adell ha desarrollado una trayectoria marcada por el equilibrio entre la tradición y la innovación. Se formó en el Gremio de Pastelería de Barcelona y comenzó su carrera en Bubó, donde trabajó junto a referentes como Carles Mampel y Hans Ovando. Anteriormente pasó por cocinas como Manairó, Châteaux de Riell y […]