Los visitantes de Gastrónoma podrán cocinar con grandes chefs en el espacio Cooking
El espacio de Valencia Club Cocina abre una puerta a ponencias interactivas y muy participativas. Será del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. València, octubre de 2019.- Gastrónoma contará un año más con el espacio Cooking, gestionado por Valencia Club Cocina. La principal novedad de la edición de 2019 constituirá el hecho de […]
Sacha Hormaechea y David García, juntos en la Cocina Central de Gastrónoma
Los chefs madrileños que suman cuatro soles Repsol y una estrella Michelin conversarán sobre la cocina tradicional y de producto de calidad de su territorio. Lo harán el domingo 10 de noviembre por la mañana en el escenario de la cocina central.
La sala también será protagonista en el escenario central de Gastrónoma
El certamen, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, da un espacio en la Cocina Central al servicio, de vital importancia para la alta gastronomía. Todos los días habrá ponencias de grandes jefes de sala como Abel Valverde, Premio Nacional de Gastronomía al mejor Director de Sala en 2008, Juan Moll, mano derecha durante años de Joel Robuchon o Marta Campillo, uno de los grandes referentes de la sala, al frente de DiverXO.