Ruchey en Gastrónoma 2013
RUCHEY, la marca bajo la que comercializa la Cooperativa Agrícola de Callosa d’en Sarrià, estará presente en Gastrónoma 2013, que tendrá lugar del 21 al 23 de septiembre. La empresa se dedica a la comercialización de frutas y hortalizas que producen los socios, especialmente nísperos, limones, naranjas y aguacates. Su producción anual se sitúa en […]
Paco Torreblanca descubrirá sus secretos en la ponencia «La repostería del Maestro»
Paco Torreblanca, Mejor Maestro Pastelero España 1988 y Mejor Maestro Pastelero de Europa 1990, impartirá una ponencia en GASTRÓNOMA con el título «La repostería del Maestro«. El acto tendrá lugar el lunes 23 de septiembre a las 13,15 horas en la Plaza Activa. Además, la International School of Pastry Arts que dirige Torreblanca contará con un punto […]
Armonías entre platos y bebidas con José Antonio Navarrete
Conocedor erudito de la enología mundial —admirablemente representada en la carta de Quique Dacosta Restaurante que él dirige—, José Antonio Navarrete asegura que NO SÓLO DE VINO VIVE EL HOMBRE al hablar de armonías entre bebidas y platos. Ese será el título del taller que impartirá en el Aula de Catas B de Gastrónoma, el […]