15 paellas en 15 lugares diferentes para celebrar el World Paella Day de la mano de Gastrónoma
Gastrónoma participa en el ‘Reto 15×15’ del chef Paco Brocal, que intentará volver a hacer 15 paellas en 15 lugares diferentes con motivo del World Paella Day. A las nueve de la mañana estará Feria Valencia de la mano de Gastrónoma, patrocinador del evento, haciendo una de las primeras paellas de la mañana. Cocinará en la plaza y repartirá la paella entre los visitantes de feria, expositores y trabajadores.
La alta pastelería llega a Gastrónoma de la mano de Be Sweet
El nuevo espacio ‘Be Sweet’ nace de la necesidad de dar a la pastelería la importancia que merece y que ha sido impulsado por la chef y pastelera Carito Lourenço y en colaboración con el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia.
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
Nace Gastrónoma Digital, un espacio de trabajo que ofrecerá herramientas y soluciones para la digitalización del sector en colaboración con dos de las empresas más punteras en este ámbito: El Tenedor y Hosteltactil.
