El talento culinario se pone a prueba en Mediterránea Gastrónoma
Los chefs profesionales se batirán en duelo al frente de sus fogones en el I Concurso Mares Sostenibles que tendrá a la lubina como protagonista. Además, los estudiantes de hostelería, cantera del sector, también participarán en el Concurso de nuevos talentos mediterráneos en la que mostrarán sus capacidades. Plaza Activa Tescoma, el nuevo espacio de […]
Los mejores panaderos de España e Italia amasarán y difundirán la cultura de #pandeverdad en Mediterránea Gastrónoma 2022
El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 13 al 15 de noviembre. Contará con la presencia del colectivo La Pepa y del prestigioso Club Richemont, que traerá a sus panaderos italianos que hablarán de panadería y pastelería moderna. València, 24 octubre de 2022.- Demostraciones, técnicas en bollería, panadería y pastelería moderna. Mediterránea […]
El Mediterráneo más allá de sus fronteras: tres proyectos internacionales que podrás conocer en Mediterránea Gastrónoma
El chef más joven en conseguir una Estrella Michelin en Estados Unidos, el cocinero y asesor gastronómico que ha contribuido a la apertura de nueve hoteles y 66 tabernas en Las Vegas y un proyecto alicantino que viaja con su esencia a Alemania. Marcos Campos, Bradley Manchester y Pablo Montoro contarán como han trasladado el […]
