Lucio Alva
Lucio Alva, peruano de nacimiento y ciudadano del mundo, abandonó Lima a los 18 años para descubrir Japón. Lo que comenzó como una estancia temporal se prolongó tres años, despertando su interés por los idiomas y los viajes. En 2008 se trasladó a Australia, donde conoció a Virginia, su futura esposa valenciana, y descubrió el […]
Fernando Huidobro
Una de las figuras más influyentes de la gastronomía española desde la gestión, la divulgación y la estrategia. Abogado y consultor, impulsor de la gastronomía española desde el ámbito institucional. Fundador y Presidente de Honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, académico de la Real Academia de Gastronomía y asesor de chefs de […]
Alberto Granados
Periodista, escritor y uno de los grandes divulgadores gastronómicos de España. Director de GastroPlanet y fundador de Planeta en Conserva. Amplia trayectoria en radio y televisión, especializado en gastronomía, viajes y producto. Galardonado con la Antena de Plata y el Premio Cubí de FACYRE. Habitual en los principales congresos gastronómicos internacionales. Lee la revista gastronómica […]
Alexandra Sumasi
Alexandra Sumasi es periodista gastronómica y directora editorial de Food & Wine España. Con más de tres décadas de trayectoria, se ha especializado en la comunicación gastronómica, consolidándose como una de las voces de referencia del sector en España. Ha colaborado con medios nacionales e internacionales y ha desarrollado también una amplia labor como guionista […]