La alta pastelería llega a Gastrónoma de la mano de Be Sweet
El nuevo espacio ‘Be Sweet’ nace de la necesidad de dar a la pastelería la importancia que merece y que ha sido impulsado por la chef y pastelera Carito Lourenço y en colaboración con el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia.
Susi Díaz y Paco Torreblanca: dos visiones de un mismo plato
Gastrónoma acogerá en su escenario central a la prestigiosa chef de ‘La Finca’ y al reputado pastelero, que cocinarán juntos una misma receta con resultados diferentes: una será un principal y la otra un postre.
Paco Torreblanca descubrirá sus secretos en la ponencia «La repostería del Maestro»
Paco Torreblanca, Mejor Maestro Pastelero España 1988 y Mejor Maestro Pastelero de Europa 1990, impartirá una ponencia en GASTRÓNOMA con el título «La repostería del Maestro«. El acto tendrá lugar el lunes 23 de septiembre a las 13,15 horas en la Plaza Activa. Además, la International School of Pastry Arts que dirige Torreblanca contará con un punto […]