Pepe Dasí
Pepe Dasí (Albal, Valencia) es chef ejecutivo de Watermelon Group en Bangkok, donde dirige los proyectos The River Club y LUMA. Formado en algunas de las cocinas más influyentes de España, como Martín Berasategui, Culler de Pau, DiverXO y Ricard Camarena, emprendió una trayectoria internacional que le llevó a Australia, Singapur, Noruega y, finalmente, Tailandia. […]