Trufa, caqui y liebre en la receta ganadora del II Concurso de Trufa de Andilla
Fernando Ferrero, del restaurante La Marítima (‘Grupo La Sucursal’) gana el primer premio del certamen. Kiko Lázaro de Belvedere (Benidorm) y Nestor Oreiro de Esencia (Beniferri-Valencia) han sido segundo y tercer clasificado. [su_spacer] Cerca de 70 personas saborearon y disfrutaron ayer lunes 14 de enero de la segunda edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la […]
El II Concurso valenciano de la Trufa premiará al ganador con un billete directo a ‘Gastrónoma 2019’
El certamen valenciano en torno a este ingrediente, que pone en marcha el Ayuntamiento de Andilla, se celebra por segundo año consecutivo. La cita será el 14 de enero a las 11:30 en el multiespacio gastronómico Veles e Vents El próximo 14 de enero a las 11:30 horas se celebrará en el multiespacio gastronómico Veles […]
El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo crea una junta de evaluación con chefs valencianos y empresarios del sector con la colaboración de Gastrónoma
Es tiempo de exámenes y en el Centro Superior de Hosteleria del Mediterráneo las cocinas están a pleno rendimiento. Y es que el examen final de sus cursos superiores consiste en la elaboración de un menú temático, en el que además de la cocinar recetas a partir de los estudios realizados por los alumnos, se […]
