La cocina sostenible de Manu Buffara: del Amazonas al Mediterráneo
Mediterranea Gastronoma contará con la presencia de la cocinera brasileña Manu Buffara, premiada por el World’s 50 Best. La chef y propietaria del restaurante Manu (Curitiba, Brasil) hablará en el escenario de la Cocina Central – L’Espai Exquisit sobre sostenibilidad desde un ángulo de 360 grados: desde la cocina a la comunidad, pasando por la economía local.
Makro será el proveedor oficial de Mediterránea Gastrónoma 2021
Makro, como socio de la hostelería, refuerza así su compromiso con los profesionales del sector y el certamen líder en su segmento. Mediterránea Gastrónoma avanza en la configuración de actividades para la próxima edición, del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia. València, 23 julio 2021.- Makro y Mediterránea Gastrónoma vuelven a unir sus […]
Mediterránea Gastrónoma acogerá por segunda vez los premios a las 80 mejores panaderías del país
Las llamadas ‘Estrellas Dir Informática’ reconocen a los mejores obradores del país a través de la iniciativa de las plataformas Pan de Calidad y Panátics. València, 5 julio 2021.- La próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, que se celebra del 7 al 9 del próximo mes de noviembre en Feria Valencia, sigue cerrando su amplio programa de […]