Gastrónoma busca a los nuevos talentos de la pastelería en la Comunidad Valenciana
Gastrónoma acogerá la XI Edición del Concurso Nacional de Escuelas de Pastelería, que se celebrará el lunes 11 de noviembre en el nuevo espacio de pastelería y repostería profesional del certamen. En el concurso, organizado por el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia, contará de tres pruebas que se podrán ver en vivo. […]
Gastrónoma apoya el Concurso Profesional de Arroz de Vigilia de Tavernes de la Valldigna
Se celebrará el 10 de junio y participarán 30 chefs de prestigiosos restaurantes de toda la Comunidad Valenciana. La playa de Tavernes acogerá el próximo lunes 10 de junio el III Concurso Profesional de Arroz de Vigilia. Participarán un total de 30 restaurantes, que cocinarán en la avenida de La Marina. El o la cocinera […]
Gastrónoma será un 30% más grande
Gastrónoma crece y cambia de pabellón. Se celebrará en el pabellón 1 del nivel 2, que tiene un 30% más de espacio. Se refuerza como el punto de encuentro imprescindible para más de 17.000 profesionales de la gastronomía de 50 ciudades de toda España. Valencia 03/06/2019. Gastrónoma se hace mayor. Tras varios años en el […]
Dénia acogerá la entrega de Premios de la Escuela Superior del Aceite de Oliva
El próximo 24 de Mayo Gastrónoma participará en la entrega de los «ESAO Awards«, los Premios que la Escuela Superior del Aceite de Oliva otorga cada año en reconocimiento a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra. «Dénia ha sido escogida por tratarse de un enclave muy atractivo con una cultura gastronómica indiscutible. […]
Gastrónoma coorganiza el I Show Room profesional de productos aragoneses
En la tarde del 20 de mayo se dieron cita en el CdT de Valencia importantes productores de la Comunidad de Aragón en el I Show Room Profesional “Mercado de Aragón”, para acercar sus propuestas a más de un centenar de profesionales valencianos. Gastrónoma, el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la […]
Las ‘estrellas’ del pan aterrizan en Gastrónoma
Un total de 80 panaderos recibirán el galardón a mejores panaderos de España en la próxima edición del certamen de la mano de Panàtics y Pan de Calidad.
MAKRO volverá a ser proveedor oficial de Gastrónoma
A través de Aula MAKRO la compañía ofrecerá talleres específicos con los que profundizar en conocimientos sobre gastronomía
El Comité de Chefs de Gastrónoma comienza a trabajar en los contenidos del certamen
Valencia y Alicante han albergado reuniones con los cocineros que participan activamente con Gastrónoma. La próxima reunión de chefs tendrá lugar en Castellón Gastrónoma, el certamen gastronómico de referencia para los profesionales del sector que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, ya está trabajando en los contenidos de la mano […]
Cuchita Lluch se une al equipo de Gastrónoma
La que fue presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana será la nueva presidenta ejecutiva y su misión estará dirigida a potenciar la parte congresual de Gastrónoma.
Cocina israelí a cuatro manos
La embajada de Israel en España organizó la Semana de Israel en València con varias actividades culinarias de la mano del chef Tomer Ballas. Jesus Machí (Horno San Bartolomé) y Javier Andrés (La Sucursal) le abrieron las puertas de sus casas para hacer pan y cocinar a cuatro manos.
Gastrónoma asiste a la presentación de la campaña ‘Vinos y Camelias’
Turismo Galicia ha recreado en El Corte Inglés un auténtico bosque de camelias, flor emblemática de Galicia, en el que los visitantes podrán catar una selección de los vinos de las Rías Baixas
Gastrónoma colabora en el II Concurs Nacional de Coques ciutat d´Oliva junto a un jurado de lujo
El Jurado de este concurso, que se celebrará el próximo 6 de mayo, está compuesto por diez profesionales de la talla de Ricard Camarena, Salvador Montplà o Xavier Barriga, entre otros. Está organizado por la Asociación Gastronómica Cultural Amics de les Coques d´Oliva AGACO y la Concejalía de Turismo. Gastrónoma, el certamen gastronómico de referencia […]