Ángel León y José Antonio Navarrete, Premio Nacional de Gastronomía, en Gastrónoma 2013
Ángel León, chef de Aponiente, recibió ayer en Madrid el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2012, para el que también estaban nominados Ricard Camarena, del restaurante Ricard Camarena de Valencia, y Mario Sandoval, de Coque, en Humanes (Madrid). En otra de las categorías destacadas, José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta Restaurante, […]
Pepe Rodríguez, cocinero antes que MasterChef, participará en Gastrónoma 2013
Aunque ha saltado a la fama mediática de forma repentina con su participación como jurado en el televisivo MasterChef, Pepe Rodríguez está considerado uno de los grandes de la cocina española. Ya en 1999 obtuvo la estrella Michelin para El Bohío, en Illescas (Toledo), el mesón inaugurado por su madre en 1971, que era heredero […]
Presentación de qlikBar en Madrid
Ayer tuvo lugar en Madrid la presentación de qlikBar, una app creada por jóvenes emprendedores españoles que permite conectar locales de hostelería y clientes de una forma innovadora a través de las nuevas tecnologías. qlikBar es una iniciativa que surge para ayudar al sector a provechar todas las ventajas que ofrecen las nuevas tecnologías tanto […]
